みーもん
えー！ネギないの？ねぎないと始まらんじゃん！
薬味なんてなくてもどうにかなるじゃないですか。
でぃま
みーもん
薬味をバカにするやつは許さん！
日本では薬味。欧米文化では、緑色のものをハーブ、そうでないものをスパイスといいますね。
これは、味を変えるためだけではなく、香りをつけるだけではなく、
古来より毒消しや滋養強壮、健康増進を目的に使用されてきました。
食欲増進、におい消し、抗菌作用などもありますね。
定番化されている食材と薬味のセットは、なにかしらの意味があることが多いです。
ぜひ、薬味を活用して、食卓を華やかに、そして健康的にしてください。
効能などを調べてみるのも一興ですよ。
今日の一問
好きな薬味はありますか？
